Чёрный кофе. Рецепты приготовления Чёрного кофе. Рецепты приготовления Чёрного кофе. Готов принять от Вас необычные способы приготовления чёрного кофе Для этого просто пришлите свои рецепты приготовления такого приятного напитка напишите мне письмо про кофе чёрный.

1) Старинный рецепт изящного кофе. "Офламерон".

"Офламерон" - Старый способ приготовления кофе, ныне очень редко используемый. Первое упоминание встретилось в меню столичного ресторана в 1901 году. Имеется два варианта заваривания кофе "Офламерон", различающихся для горьковатых сортов кофе и кисловатых сортов кофе.

Вариант 1 - Для кисловатых сортов кофе.
На каждые 60-70 грамм чистой (нехлорированной) воды кладется:
- 1 чайная ложка кофе мелкого помола. Кофе добавляется в чуть-теплую воду. Смесь нагревается на умеренном огне. В самом начале образования пенки добавляется 1-2 чайных ложки настоящего полусладкого шампанского, из которого уже улетучился газ. Кофе снимается с огня, когда кофейная пена станет "массивной".

Вариант 2 - Для горьковатых сортов кофе.
На каждые 60-70 грамм чистой (нехлорированной) воды кладется:
- 1 чайная ложка кофе мелкого помола. Первая ложка перед взятием кофе окунается в слабую ванильную воду. Смесь нагревается на умеренном огне. В самом начале образования пенки добавляется 1-2 чайных ложки настоящего полусухого шампанского, из которого уже улетучился газ. Кофе снимается с огня когда кофейная пена станет "массивной".



Чёрный кофе	Где купить Чёрный кофе?	Лучшие поставщики Чёрного кофе	Рецепты приготовления Чёрного кофе

Напишите Любителям Кофе	Почему же Кофе Чёрный?	Вы не пробовали Чёрный Кофе?	Клуб Любителей Черного Кофе

Рецепты приготовления Чёрного кофе. Готов принять от Вас необычные способы приготовления чёрного кофе Для этого просто пришлите свои рецепты приготовления такого приятного напитка напишите мне письмо про кофе на blackcaffe@yandex.ru
Рецепты приготовления кофе:
1) Старинный рецепт изящного кофе. "Офламерон". "Офламерон" - Старый способ приготовления кофе, ныне очень редко используемый. Первое упоминание встретилось в меню столичного ресторана в 1901 году. Имеется два варианта заваривания кофе "Офламерон", различающихся для горьковатых сортов кофе и кисловатых сортов кофе. Вариант 1 - Для кисловатых сортов кофе. На каждые 60-70 грамм чистой (нехлорированной) воды кладется: - 1 чайная ложка кофе мелкого помола. Кофе добавляется в чуть-теплую воду. Смесь нагревается на умеренном огне. В самом начале образования пенки добавляется 1-2 чайных ложки настоящего полусладкого шампанского, из которого уже улетучился газ. Кофе снимается с огня, когда кофейная пена станет "массивной". Вариант 2 - Для горьковатых сортов кофе. На каждые 60-70 грамм чистой (нехлорированной) воды кладется: - 1 чайная ложка кофе мелкого помола. Первая ложка перед взятием кофе окунается в слабую ванильную воду. Смесь нагревается на умеренном огне. В самом начале образования пенки добавляется 1-2 чайных ложки настоящего полусухого шампанского, из которого уже улетучился газ. Кофе снимается с огня когда кофейная пена станет "массивной".




	Я испил Чёрный Кофе!

Главное	Мой адрес